電子鼻 :是模擬人類的嗅覺系統(tǒng)，設(shè)計研制的一種智能電子儀器，可適用于許多系統(tǒng)中測量一種或多種氣味物質(zhì)的氣體敏感系統(tǒng)。其基本結(jié)構(gòu)包括下面3個部分：

　　1 氣體傳感器陣列,他由具有廣譜響應特性、較大的交叉靈敏度以及對不同氣體有不同靈敏度的氣敏元件組成。工作時氣敏元件對接觸的氣體能產(chǎn)生響應并產(chǎn)生一定的響應模式。他相當于人類鼻子的嗅覺受體細胞。

　　2 信號預處理單元,他對傳感器的響應模式進行預加工，以達到漂移補償、信息壓縮和降低信號(隨樣品)起伏的目的，完成特征提取的任務。

　　3 模式識別單元,對信號預處理單元所發(fā)出的信號做進一步的處理，完成對氣體信號定性和定量的識別。包括數(shù)據(jù)處理分析器、智能解釋器和知識庫。他相當于人類的大腦。

　　研究進展: 英國柴郡克魯城鎮(zhèn)的歐斯米泰克公司成功地開發(fā)出了電子鼻，試驗表明，它能“嗅”出侵蝕病人皮膚傷口的細菌，提醒醫(yī)生及時采取相應措施。

　　他研究的電子鼻是由32個不同的有機高分子感應器組成的矩陣，對各種揮發(fā)性化合物散發(fā)的氣味十分敏感，化合物不同，則反應不同。

　　通常，細菌生長時會發(fā)出化學氣味，電子鼻接觸氣味后，每個感應器的電阻會各自發(fā)生變化。由于每個感應器對應一種不同的化學物質(zhì)，因此32種各不相同的電阻變化組成的“格式”便分別代表了不同氣味的“指紋”。